>>> Bang for Your Buck
由员工作家 大卫尼尔森
2005年12月4日

当天的基本新词:
Mulchito. (mul'tšito) n:它可能是一个惊喜,但有时候,我有点笨蛋。本周的话语源于我试图让我的朋友在一个热带派对上的投手的投手美味的美味莫吉斯。 Mojitos含有新鲜薄荷的等含有新鲜薄荷。但是,我没有意识到它是最后一步的添加。所以我扔在搅拌机中的薄荷叶和他的冰,糖等结果?结果?一层相当厚的覆盖层漂浮在一些普利绿色的混合物上。因此,“mulchito”这个词。今天试试!刚准备好了几个小时后挑选出牙齿的时髦绿色狗屎。

在我的生活过程中,我已经让自己成为了数百顿饭。我一直以为我是一个非常好的厨师。我可能没有Zippy Chinkphrase(如Emeril),或者是一种热闹的种族(如Emeril),但我的技能一直是可维护的。然而,最近,我有理由怀疑这一点。我的饭菜已经变得平淡,重复,并且可能有毒。这是真的;上周我让自己成为一个炒菜,我不惭愧地告诉你,在我吃它后三十分钟,半消化的牛肉和豆芽在每一个可以想象的方向上都会从我的身体发射。它觉得成分完全跳过了消化过程,并且在他们的恐慌中逃脱,遭到令人惊讶的是在出路时遭到令人惊讶的锯齿。也许这并不能证明我的烹饪越来越糟,但肯定是一个叫醒的电话。

更糟糕的是,我一直在约会的女孩拒绝让我为他们做饭,而且我知道它不能因为躺在我的公寓周围的空瓶rohypnol。不,清楚地,我的烹饪能力在缺乏创造力,努力和最重要的是收入来源的最近几个月遭受。如果我想实现自己的梦想成为世界上第一个裸体舞蹈厨师,我需要将我的技能提升到划痕。我决定对我的烹饪习惯进行一些改变,并彻底浏览了可能帮助我的书籍,表演和解释性舞蹈的媒体。现在你要听到它。

“作为一般规则,我不喜欢食谱。任何人都可以遵循一个食谱线路,如果这是你的烹饪的想法,我希望你在伊拉克享受生活,你共产党。”

我来的结论之一是,也许,辣酱酱是部分责任我的烹饪衰退。无论是我通过太多毁了大多数菜肴,还是多年的火热热饭留下我的贫困味蕾,无法将芹菜与玻璃纸区分开来。你可能会记得我的 宿醉实验,我收集热调味汁,并享有一百瓶,其中我个人拍摄了每一滴。那个,一个人,是我的直肠总是如此疼痛的原因。此外,我的浴室里的空气略微红色和酸性。通过这些瓶子瞥了一眼,我看不到任何长时间使用的警告会影响我的品味能力。警告是警告,注意:

“一次使用这个产品一滴。远离眼睛,宠物和孩子。不是为了心脏或呼吸问题的人。”

THese Hot Sauce制造商显然是猫。如果我让我的辣酱远离宠物,我将如何为我的越南邻居腌制它们?实际上,这不仅仅是炎热的酱制造商,他会用警告标签惹恼我。这些天你不能在没有被制造商被称为白痴的情况下拿起任何东西。一支令人谨慎的小警,我不要让孩子玩它。一盒洗涤剂指示我不要吃它。嗯,我的烹饪技巧可能已经滑到了一个凹口或两个,但至少我从未说过,“这肥皂让我的衣服是他们的最白!我打赌梅尔巴吐司很棒。”并在BIC的任何议长都以为我可能会给婴儿的打火机 - 你是混蛋。

因此,削减辣酱是第一步。然后,在寻找我可以用来划伤的东西的同时,我意识到我的烹饪缺乏缺乏适当的设备。实际上,并不是那么我缺乏本身的器具,更像 我的室友 正如我在另一篇文章中描述的那样,持有它们的人质。所以没有锋利的刀具,没有威空,没有钳子,我和我的食物之间什么都不是健康的聪明才智。所以,我即兴创作。当我需要翻盖鸡蛋时,我会毫不犹豫地将扑克牌卷到一个Insta-spatula的统治者身上。如果我正在制作土豆泥,无法弄清楚我的室友的秘密马铃薯 - 梅萨姆 - 东西拱顶,我将把渣子放在塑料袋里并踩到它们。我是厨房的Macgyver。如果这对你来说太容易了,还要注意我是西藏的Nolan Ryan。但只有一个人可以站立。虽然在你实现生命中的一些事情需要改变之前,你只需要在汗水袜子袜子袜子才能留下你的咖啡。所以,我出去了最好的美元商店,我可以找到和储存各种厨房Gizmos。在回到我的美食标准之前,这只是时间问题。

是时候转向媒体有些灵感。我开始观看的一个显示是一个叫做的小型现实号 地狱的厨房。在它中,来自英国的一些超级巨星厨师(Gordon Ramsay)在愿望的厨师上大喊大叫,当他们没有向他的标准赋予食物时,他将它倾倒在他们的头上,让他们站在一个角落里。这是惊人的,令人惊讶的是,这是自身的残酷的方式。一周后,参赛者忍受了一连串的滥用和羞辱,以赢得一家餐厅进行管理。当然,当我烹饪时,我通常没有英国精神病患者尖叫着我做得更好,而且我想我很高兴。但它确实提出了动机问题。为了再次开始进行优质餐,我显然必须提高我的标准并重新教育我的口感。这比听起来更困难,更令人毛骨悚然。我推理过饮酒的烹饪是非常优雅的,所以我制作了大计划制作COQ AU VIN,啤酒虐待鱼,杏子般的釉…但是在橱柜里看一下,我倒在玉米片上倒威士忌。参赛者会对 地狱的厨房 试图用劣质成分制作一些东西吗?不太可能,除非他们享受被一只手撞击的人因为多年的捏合面团而被吓得很强烈。实际上,有一个参赛者,名叫(我没有孩子,你不是)Dewberry,可能不会心中。说真的,这个家伙是如此同性恋,在阅读这句话之后,我很确定你现在也是同性恋。在任何情况下,我都补充说“买更好的成分”到我的烹饪改善项目符号列表。

地狱的厨房 结束了,我知道我不得不回到日本的根源。这意味着…铁厨师。这个节目在烹饪中首先感兴趣。显然是远东给我们的最佳事情。在你从未见过的情况下,一件令人讨厌的食物鉴赏家像黄辣椒上的单独小吃一样穿着,在烟雾中的厨房舞台上下降,在那里他揭示了一个神秘的成分。然后,两个空手道厨师有一小时用它来制作豪华和乳化的菜肴,同时生活,呼吸日本刻板印象谈论他们大肠中的情绪。其中一个总是制造冰淇淋 - 即使成分像猪肉或西葫芦一样 - 食品典当者的精英团队会出现毫无疑问,关于大豆如何为他们的大豆祖先带来荣誉。

现在,我的烹饪可能无法通过观看外国厨师让甜点的烹饪留出来。但我无法抓住这种机会。我开始看了 铁厨师 定期在食品网络上,并在我入狱时留下它,或者昏倒。我学到了什么?实际上,很有一点。味道总是评论一种成分在盘子中的咸味如何使另一个成分的含量称为另一个成分的甜度。或者是酸味和舒适的同样的东西,等等。这是什么意思,在我的实际术语,我需要在我的菜肴中开始使用更多的成分。我一直很乐意烹饪一块鸡,但如果我这样做,那么没有日本的食物餐桌会让我恭维我如何与菠萝的完整性和白兰地酒精的灵魂统一。现在我大胆地扔进食谱中的任何东西,知道完全很好,如果它表现得很糟糕,我可以说这是那种会出现的菜肴 铁厨师。如果你认为这种烹饪策略听起来有点鲁莽,那么你应该过来尝试我最棒的创造:牛排油炸,用莎莎釉,并用培根比特轻微撒了粉碎,然后再来。为额外的努力,我也确保了牛不是自由的游离,事实上,在地下牛杀死比赛中,残酷的德克萨斯牧场主被殴打。

接下来,我决定转向书籍世界。作为一般规则,我不喜欢食谱。任何人都可以遵循一个食谱线路,如果这是你的烹饪的想法,我希望你在伊拉克享受生活,你共产党。介意你,那里有一些漂亮可爱的主题烹饪书,就像摔跤纸,你可以学习制作比利枪的烤坏人屁股,而石冷肉桂冰淇淋。或者 星球大战 食谱,您也可以为自己的Wookiee Cookie和Boba Fett-Uccine做好准备。但是让我们面对它,鉴于他们会吸引的读者类型,这些书也可以在蜡笔中印刷。而不是一本食谱,我需要更多的有益的东西。我可以与之相关的东西…

所以,我徘徊在一个打算找到一个安静的角落,安顿下来的书店 完整的白痴烹饪指南。即使对于普通普通智力的人,也不容易。这几天,有完整的白痴指南到一切,并且在某些话题被忽视,就有其他一切“假人”。该死的书店从这个系列中有一个橙色和黄色标题的整个墙壁,其中一些是彻头彻尾的恐怖。例如,我看到了 完整的白痴是心灵的指南。作为一个社会,我们希望让我们的白痴能够获得梦幻般的心理力量。我也看到了 完整的白痴改善自尊的指南。我得到了品牌认可的重要性,该系列肯定很受欢迎,但是当一个人试图用一本书改善自己的自尊时,每次尝试都会打电话给他名字并没有帮助他。这是一个适得其反的赌注,因为强迫性赌徒,他无法克服他的成瘾,或在三丝上印刷减肥尖端。

在任何情况下,我现在都知道我认为只有一个,简单的烹饪指南在这个疯狂的系列中就是天真的。有完整的白痴的导游到拉丁烹饪,非脂肪烹饪,与孩子烹饪(大概,这意味着 沿着 孩子们反对使用它们作为成分),烹饪意大利面,以及大约一百万的其他人。素食烹饪的指导是否真的需要?它是如此复杂吗?素食烹饪的关键是:不包括任何肉。如果你的食物会在一点试图吃你,你不是覆盖,最好再试一次,完全愚蠢。

最终,我安顿下来 完整的白痴烹饪技巧和科学指南,因为它听起来是最不具体的。我真的不相信科学,但我以为我会给这本书的疑问。我没有买它,但有很多有用的提示。我从书中拿起的一个提示是关于加热和烹饪时间的应用。我是一个非常忙碌的人,我没有很多时间搞他妈的。所以当我做饭时,我希望我的食物准备好了 现在,bup。我使用炉子的最高设置将允许,并且当那个没有完成工作时,我用我的神奇的火呼吸来加速过程。但据此 完整的白痴烹饪技巧和科学指南,不同的食物具有不同的理想温度来烹饪。显然,在低温下烹饪某些食物的一些有益较长的时间。好吧,在读完之后,我觉得就像Jackie Chan透露给他们的扫描旅行秘诀时一样,我感觉就像你可以想象的那样。
没有更多的烧焦 - 外面,但是冻结在里面的鱼棍子给我!我一直想知道为什么1960年代的情景妻子总是抱怨一整天都在一个热炉。现在我知道这不是因为他们的丈夫总是保龄球,或者在小屋会议上。慢速烹饪是去的方式。特别是如果你可以让别人为你做这件事。

来自这本书的另一个有用的技巧是要更加关注您的食物的演示。作为一个家伙,我读到这一点的第一个本能就是大声笑,然后给作者写一封信轻轻地解释介绍是无关的,因为一旦我们完成了所有食物,所有食物都看起来都是一样的。但后来我开始考虑职能如何遵循形式,或者我意识到,如果我提出了一致的努力让我的饭菜看起来更好,他们可能会更好地味道。所以,我出去买了欧芹,这几乎是我对装饰的了解。不要怪我。我来自一个非常抗欧芹家族。如果我的父母去餐厅,那么有欧芹在盘子上,你可以打赌他们会抱怨着Innocent Sprig占据了有价值的板块房地产,可能是可能被占据的,例如,两三虾。我不能说欧芹的存在改善了我的食物的质量,但我可以告诉你一件事:当你在面糊和深处涂抹时,它会更好地味道。

所以,毕竟这种自我改善,我的烹饪是更好的吗?对我持久的惊喜,是的。我现在几乎每天都享受我烹饪改善的好处。任何人都可以微波披萨口袋,但它需要一个真正的艺术家在蜂蜜芥末中,通过热蒸汽煮,用大蒜和芥末煮它。此时,这只是一个时间问题 铁厨师 呼吁我捍卫我的烹饪祖先的荣誉。当那个时候来了,我会准备好。


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